Orgullosos de Nuestra Cocina le mostramos unas imagenes de los Montajes de Nuestras Cenas con Tendencia Molecular y Cocina Fusión.

Es una innovación de sus creaciones gastronómicas basadas en una de las cocinas más ricas como es la mediterránea, Por poner una definición, diría que es la coexistencia de varios tipos de cocina, la mezcla de productos.



Es Deconstrucción en la cocina, Esta nueva tendencia gastronómica, parte de la cocina de vanguardia, nació en el año 1995 gracias al talento o para otros excentricidad del chef español Ferran Adria, catalogado como uno de los mejores cocineros del mundo, quien practicando en el laboratorio gastronómico de su restaurante “EL Bullí” de Barcelona, elaboro platos físicamente distintos a los originales, pero logrando el mismo sabor. En resumen, cambiando la forma y no su fondo.